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Cultura española

Spanish paella

Una de las costumbres más relevantes en España es la de reunirse con la familia y con los amigos para tapear o tomar una copita. Los Españoles se encuentran entre las personas más saludables del mundo y tienen un promedio de esperanza de vida de unos 80 años para las mujeres y 74 años para los hombres, este media se encuentran entre la más alta de la UE. Las patologías y enfermedades del corazón rondan los niveles más bajos del mundo, este hecho es atribuido a la dieta mediterránea española.

Comer y beber forma una parte importante en la vida de los españoles.

Existen muchas teorías detrás del origen de la palabra "Tapa".

El significado principal se debe a una explicación comúnmente citado que dice que la tapa es un elemento, de pan cortado en una loncha fina y plana, que se colocó a menudo en la parte superior de una copa para protegerla de las moscas y otros insectos y en algún momento este hábito se convirtió y se transformó en una merienda tapa.

El Vino "Jerez" es muy popular en España y a menudo se suele asociar con las fiestas de Navidad. Los principales 3 variedades del famoso Jerez, se beben durante todo el año, como el "Dulce", que es dulce, "Oloroso", que es pesado y la "Manzanilla", que es la variedad seca. No es necesario dar explicaciones sobre los exquisitos vinos españoles que se están volviendo más y más populares en todo el mundo y que figuran en muchas de las cartas de vinos Sommeliers. Los españoles están muy orgullosos de sus vinos y deben estarlo, existe una buena relación calidad-precio y sabores increíbles, los cuales tienen una selección amplia y variada para satisfacer todos los gustos.

La Comida española  es reconocida junto a nombres de grandes maestros de la cocina y con estrellas Michelin como Dani García, El Bulli o Jordi Cruz.

Los alimentos básicos de la dieta mediterránea consisten en aceite de oliva, también denominado (oro líquido), tomate, ajo y pan, todo disponible en abundancia y a precios muy asequibles.

La fruta es otro alimento que hay en abundancia tal como naranja, limón, lima y los higos. Los naranjos son árboles que a menudo se pueden ver plantados por las calles y en los centros de las ciudades andaluzas.

El cerdo ibérico es ampliamente utilizado en España con el cual se elabora este tipo  de cocina “celestial”. El "Jamón de Bellota" un jamón que proviene de cerdos de piel oscura y que son alimentados con una dieta a base de bellotas, la carne de cerdo ibérico es deliciosa y se suele poder apreciar y degustar a menudo cocinado a la parrilla acompañado con nada más que ajos y hierbas aromáticas. El Pescado fresco de la zona está siempre disponible en el menú diario siendo los más populares la lubina, el bacalao y el lenguado pero no se debe olvidar del marisco, como las gambas, calamares, mejillones, navajas, almejas y conchas finas que tan a menudo se sirven dentro de la famosa "paella", que tradicionalmente es servida durante el almuerzo familiar en un domingo.

Los españoles suelen comer por lo menos 5 veces al día.

Comienzan el día con el "desayuno", normalmente tomado temprano a las 7 am con toda la familia alrededor de la mesa.

La casa es entonces un hervidero de actividad mientras se llevan a los niños a la escuela, se sacan a pasear los perros y mientras cada uno está preparándose para ir a trabajar. Hay, pues, un "Segundo desayuno", también denominado como hora del bocadillo” que se suele tomar alrededor de la media mañana seguido de un "almuerzo" a las 2 pm seguido a la hora de la siesta, cuando la mayoría de las oficinas y las tiendas cierran entre las 14:00-17:00 horas. Cuando los niños regresan de la escuela hay una "merienda" un aperitivo que se sirve, antes de la "CENA" tomada alrededor de las 21 horas y en días de verano con mucho calor incluso se suele servir más tarde ya que se se disfruta de las noches calurosas hasta altas horas de la madrugada.